Posts tagged hrana sanatoasa

Cum sa nu ne pice greu masa de Paste


1. Carne cu moderatie (not for me) si, daca se poate fara combinatii “malefice” adica cu paine, cartofi, orez

2. Oua cu moderatie. Cele mai bune sunt ouale de tPoza de pe netara, daca aveti o sursa sigura.

2. Sa profitam de ocazie ca este primavara si exista salata, ceapa verde, marar, patrunjel, ridichii, spanac, broccoli etc – toate proaspete si bune…

3. Mai multe nuci, migdale, fistic, caju, nuci de Brazilia, alune de padure neprajite si mai putine arahide, seminte de floarea soarelui prajite, popcorn.

4. Mai putine dulciuri si mai multe fructe (aici atentionarea e valabila si pentru mine! 🙂 )

6. Mai putina paine spre deloc, daca se poate.

7. Mai putine maioneze, sosuri, prajeli, smantana, grasimi animale.

8. Mai multa salata (cu sos din zeama de lamaie, nu cu maioneza)

9. Mai multe lactate de calitate benefice – iaurt, chefir, sana.

10. Mai putin suc si mai multa apa si ceai (eu voi face o limonada cu ghimbir).

11. Laptele dulce este greu digerabil si este bine sa il bem rar. Daca totusi il bem ar trebui sa evitam sa il combinam cu alte alimente.

12. Mai putin TV si mai multe plimbari in aer liber.

P.S. Stiati ca dupa ce ne imbuibam suntem cu adevarat mai prosti? Exista si o explicatie cat se poate de logica: tot organismul se grabeste sa digere mancarea, deci sangele se concentreaza in zona stomacului si a tractului digestiv, creierul ramane mai putin irigat… Sa cugetam putin la asta!

Comments (3) »

Curatenie de primavara


Am avut o perioada plina in ultimele saptamani si recunosc ca nu mi-am respectat cu strictete principiile alimentare. Asa ca am decis sa trec la lucruri mai serioase din punctul acesta de vedere.

Vineri am umplut frigiderul de legume si verdeturi si m-am pus pe treaba. Nu a fost vorba despre “o dieta” in sensul clasic pentru ca nu am facut portii si nici nu am stabilit mese foarte clare – oricum este destul de greu din cauza alaptarii.

In fine, am decis sa elimin din alimentatie ceea ce imi face rau in mod normal – carbohidrati nesanatosi (fainoase si dulciuri rafinate). Trebuie sa eliminam ceea ce stim ca e gresit pentru fiecare in parte.

Ce am mancat timp de 2 zile

Am mancat fructe (mere, portocale, banane, mango), legume (linte, broccoli, cartofi, fasole verde, salata verde, rosii, ardei, castraveti), migdale crude si nuci, iaurturi si branzeturi, fructe deshidratate, un ou fiert – duminica. Am baut si cafea, dar fara zahar.

Ce nu am mancat

Asa cum spuneam nu am mancat dulciuri rafinate (e adevarat ca am avut parte de zaharuri din fructe si fructele deshidratate), nu am mancat cereale sub nicio forma si nici carne (pe care nu o mananc in mod obisnuit).

Acest stil alimentar ar fi ceea ce mi-as dori pentru o viata sanatoasa – bineinteles variind fructele, legumele si nucile, si introducand de asemenea portii mici de orez din cand in cand.

Ce nu mi-a placut? Desi am mancat destul de mult, m-am luptat cu foamea din cauza obisnuintei organismului de a primi carbohidrati cu “ardere rapida”. Daca voi reusi sa continui pe o perioada mai lunga stiu ca se va dezobisnui din experientele trecute.  Tot la capitolul nu mi-a placut – am fost tentata tot timpul sa mai ciugulesc cate ceva intre mese, dar si acesta este tot un obicei prost pe care incerc sa il corectez.

Ce mi-a placut? Mi-a placut ca m-am simtit plina de energie si am scapat de senzatia apasatoare pe care o dau consumul de prea multe cereale si dulciuri.

Mi-ar placea ca regimul alimentar al lui D sa fie asemanator, insa lucrurile scartaie. Bineinteles, el mananca si carne, asa cum am scris aici. Ce nu functioneaza? D este innebunit dupa legume, dar cu greu pot sa il fac sa manance fructe.  De asemenea, tinde sa manance in mod natural carbohidrati – cartofi, paine, chiar daca nu i-am oferit in mod special, ba chiar am incercat sa evit painea.

Leave a comment »

Remedii naturale pentru mari si mici – apa de nuca de cocos


Cunoscand problema noastra si faptul ca ne-a interesat in trecut sa gasim remedii contra constipatiei la bebelusi, o prietena mi-a spus ca apa de nuca de cocos ar fi o solutie foarte buna si m-a rugat pe mine sa citesc mai mult despre subiect si sa si scriu. Am cautat si eu informatii, la randul meu, si mi-a placut ce am gasit:

Apa de cocos poate fi data copiiilor de orice varsta – consultati, bineinteles, si medicul pediatru! Alergiile la continutul nucii de cocos sunt rare, dar ele exista!

Beneficii:

–         In primul rand trebuie sa va spun ca lichidul din interiorul nucii de cocos este steril pana la deschidere (ca si laptele matern).

–         Apa de cocos contine multe vitamine si minerale, zaharuri naturale, dar nu are grasimi. Se pare ca este o sursa buna de cloruri, potasiu, magneziu, fibre alimentare, mangan, calciu, riboflavina si vitamina C, si are o cantitate moderata de zaharuri, sodiu si proteine.

–         Aportul de minerale pe care il aduce face ca apa de cocos sa fie foarte buna si in cazul deshidratarii cauzate de diaree.

–         Este potrivita pentru controlul colesterolului.

–         Contine antioxidanti.

–         Este un laxativ natural – ajuta persoanele cu probleme legate de constipatie.

–         Poate fi bauta in loc de suc de catre copii sau in loc de bautura energizanta de catre sportivi.

–         Aduce beneficii in tratarea infectiilor urinare si a problemelor legate de vezica urinara, fiind si un diuretic natural.

–         Se pare ca medicii au folosit lichidul intravenos pentru soldatii care aveau nevoie de glucoza in timpul celui de-al Doilea Razboi Mondial – subiectul este insa controversat.

Acum va rog sa ma scuzati, ma duc sa cumpar niste nuci de cocos 🙂

Comments (7) »

Sanatate si economie


Romanii au niste conceptii pe care eu una nu le-am inteles inca. O parte dintre ele se refera la a face economie. Sa spunem ca suntem saraci si vrem sa economisim. De ce englezii sustin: “sunt prea sarac sa ma imbrac ieftin?”. Pe romani nu ii auzi niciodata facand o afirmatie de genul acesta.

Pensionarii romani fac economie la mancare si pe multi ii auzi plangandu-se la stiri “n-am mai pus bucatica de carne in gura de…” Daca as face economie la mancare (si nu as fi vegetariana) as manca o felie mica de friptura in fiecare zi la masa de pranz. Nu as manca o portie zdravana de cartofi prajiti pentru ca banii de friptura sa ii dau apoi la farmacie.

Mentinerea sanatatii este in general o forma de a face economie din punctul meu de vedere. Cand ti-e rau pentru ca ai mancat ceva nesanatos trebuie sa cheltuiesti pe medicamente, ca sa nu mai spun ca eventual poti sa pierzi zile in care ar trebui sa muncesti sau sa faci lucruri utile.

Economia la detergent – alta meteahna. Daca iei un detergent eco cu care speli de 50 de ori si nu mai este nevoie sa pui si balsam si dai pe el la fel de multi bani ca pe unul obisnuit, nu faci economie? Plus ca este sanatos, protejeaza hainele si masina de spalat….

Scutecele pentru bebelusi ar putea fi un alt exemplu. Scutece de unica folosinta si dat milioane pe creme pentru fundulet – alta combinatie “malefica”. Sunt parinti care ajung sa cheltuiasca pe creme cam cat le-ar trebui pentru jumatate dintre scutecele refolosibile pentru un bebe. Insa cand le spui cat costa un scutec refolosibil casca ochii…

Scutecele si hainutele organice, dar si produsele eco in general au intrat pe piata romaneasca de relativ putin timp si multi oameni nu le cunosc inca. Lupta pentru promovarea lor insa trebuie sa fie apriga si trebuie sa ii convingi pe oameni de fapt isi fac un bine atat pentru sanatate, cat si pentru portofel.

Comments (5) »

Cum se face si cum se mananca o budinca


De dimineata m-am apucat sa fac o budinca, dar nu in stilul clasic – cartofi cu branza sau paste cu branza pentru ca nu voiam o combinatie gresita (de proteine cu amidon). Asa ca am incercat putin altfel – am pus dovlecei.

Dovleceii ne plac foarte mult – si lui Dinu si mie, asa ca am dat trei pe razatoarea mare, i-am amestecat cu branza de vaci, cateva linguri de iaurt si doua ora. Am pus putina sare si piper si i-am bagat intr-o tava de chec cam o ora la cuptor, dupa ce in prealabil am uns-o cu unt. Data viitoare, as invarti 3 minute dovleceii in putin unt incins in tigaie inainte de a face amestecul ca sa fie si mai gustos. A iesit asa ceva:

 

 

 

 

 

Si s-a mancat cam asa (ceea ce m-a facut sa ma gandesc ca avem prea multe animale din moment ce copilul mananca cu gura direct din farfurie):

Comments (2) »

O reteta sanatoasa la indemana – gazpacho


Nu ma dau in vant dupa supe si ciorbe si multa vreme am trait cu ideea fixa ca daca tot e sa fie, atunci o supa musai trebuie sa fie calda sau chiar fierbinte. De cand am inceput sa cotrobai prin blogurile cu retete raw (nu de foarte mult timp adica) m-am mobilizat sa incerc gazpacho. Si incercand am schimbat o fixatie cu alta:) Acum as face foarte des gazpacho, am experimentat deja mai multe retete. Cu toata placerea deja il trec si pe Luca (bebe nazdravan de 2 luni si un an) la fani (nici nu a fost greu la cat de mult ii plac rosiile).

Azi am experimentat impreuna o supa rece si aromata preparata din: rosii zemoase, ceapa verde, putin dovlecel, putin ardei gras galben auriu,  un catel voinicel de usturoi, cateva masline negre, putin marar, ulei de masline si stropi mici mici de piper si sare. A fost delicioasa.    

Nu mi se pare deloc nepotrivit sa o consum toamna tarziu sau iarna, chiar daca este o supa rece.  Este suficient de tonica incat sa ma incalzeasca, plus ca imi place faptul ca o mananc imediat ce a fost preparata si ca nu pregatesc o cantitate mai mare decat imi trebuie la o masa.  

Si pentru ca am energie, imi continui cotrobaiala prin blogurile raw:). Si sustin campania Ligiei Pop „Mananca sanatos o zi pe saptamana”.

Comments (3) »

%d blogeri au apreciat asta: