Posts tagged hranirea copilului

De ce sunt eu vegetariana si copilul meu nu


Multa lume cu care vorbesc se asteapta ca nici copilul meu sa nu manance carne daca eu nu mananc.

Pentru mine a fi vegetarian e mai mult o chestiune de credinta sau o filosofie. Nu cred ca are legatura cu sanatatea. Nu cred ca cineva va putea vreodata sa ma convinga ca un vegetarian/vegan ar trebui sa fie mai sanatos decat un om care mananca si carne, mai ales daca acel vegetarian mananca prost.

Medicii nu recomanda vegetarianismul la copii. Ei au nevoie de mult fier, care exista si alte alimente in afara de carne, insa fierul din alimentele de origine vegetala se asimileaza mai greu. Fierul trivalent din vegetale nu se asimileaza la fel de bine ca cel bivalent din carne din cauza conditiilor chimice din tubul digestiv, sustin unii nutritionisti.

Pe de alta parte, cele mai bune proteine sunt cele din carne, iar copiii ale caror tesuturi trebuie sa se dezvolte au nevoie de proteine mai mult decat adultii.

Dieta vegetariana poate aduce si ea beneficiile ei pentru sanatate – unul dintre ele fiind acela ca se elimina toxinele existente in carne. Poate fi un lucru bun, insa si alte alimente contin toxine sau dezvolta toxine pe parcursul digestiei (inclusiv vegetalele).

Daca ar trebui sa alegem intre toxine sau carente de substante nutritive ce am alege?

O alta problema ridicata este aceea ca “o sa decida el cand o sa fie mare”. De acord, dar mai degraba as crede ca cineva care a mancat carne poate sa renunte la ea, decat ca o persoana care nu a mancat va incepe dintr-o data sa manance.

Comments (9) »

Mancare gatita in casa vs borcanele pentru bebe


Acum ceva vreme un cunoscut mi-a explicat cum testa calitatea mezelurilor – dadea cateva bucati la caine – daca prietenul omului le manca, erau considerate ok, daca nu, nu. Pe principiul – „cainele e mai destept”. Cam acelasi lucru l-am incercat eu in urma cu cateva zile cu un borcanel de mancare pentru bebelusi (nu, nu e nevoie sa chemati Protectia Animalelor, niciun animal nu a fost ranit in timpul acestor experimente).

Continutul borcanelul cu pricina – vitel cu legume bio de la Hipp – a fost refuzat de cainele meu (avea un miros dubios, de mancare veche, desi era in termen).

Am fost impotriva mancarii preparate pentru bebelusi de la bun inceput si am preferat ca mancarea pentru D sa fie gatita in casa. E adevarat ca producatorii se lauda ca legumele si carnea continute sunt bio, ca modul de preparare al alimentelor mentine vitaminele si sunt dozate exact cantitatile de hrana potrivite pentru fiecare varsta, ca au continut redus de alergeni, etc.

Totusi, pentru mine sunt prea multe dileme si semne de intrebare. Daca nu au conservanti cum se mentin aceste produse luni de zile, este suficienta pasteurizarea pentru a pastra carnea atata vreme? Sincer, nu cred. La fel piureurile de fructe – cum se poate pastra de exemplu un piure de banane – daca sunt trecute printr-un proces termic inseamna ca o parte din vitamine s-au pierdut deja, iar daca nu, nu ar avea cum sa se pastreze fara adaos de conservanti. La toate acestea nu trebuie sa uit sa adaug ca toate borcanelele contin sare iodata, chiar daca pediatrii recomanda sa nu punem sare in mancarea copilului sub 1 an.

In schimb, prefer sa prepar eu alimentele pentru D si respect in general cateva reguli pentru cumparare si pentru gatit –  cumpar legume si fructe de sezon (cand e iarna la noi, e timpul portocalelor – sunt foarte bune acum!), cumpar carne din magazine aprovizionate zilnic cu produse proaspete, nu prajesc niciodata nimic “romaneste” – eventual mai calesc legume in unt (cea mai buna grasime pentru calit/prajit), nu prepar termic legume si fructe pana la extremis, sunt un fan al steamer-ului – care prepara la abur.

Voi ce parere aveti despre mancarea pentru bebelusi gata preparata?

Comments (3) »

%d blogeri au apreciat asta: